Vincenzo Tiri, il Maestro del Triplo impasto - Scuola Tessieri
Tiri 1957, la prima pasticceria al mondo di soli dolci lievitati - Le storie dei protagonisti del Food
Panettone Tiri di Acerenza (Pz): Incoronato per la terza volta di seguito, come re del panettone classico - Oltre Free Press - Quotidiano di Notizie Gratuite
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Vincenzo Tiri: il sapiente uso della lievitazione
Il panettone migliore dell'anno per il Gambero Rosso è quello di Vincenzo Tiri e nasce a Potenza - la Repubblica